DESARROLLO DE UN NUEVO MODELO DE GESTIÓN EFICIENTE DEL REBAÑO DE VACUNO DE CARNE EN EXTENSIVO, BASADO EN EL CONTROL INDIVIDUAL DE CADA ANIMAL ( CIVEX )

Entidad financiadora: CDTI, proyecto de investigación y desarrollo

Referencia: IDI-20180354 y IDI-20180355

Empresa responsable: Aplifisa S.L. (Salamanca) y COPASA (Salamanca)

Centro subcontratado: ITAP – Universidad de Valladolid

Entidad participante: Dehesa Carrascalino (Vega de Tirados - Salamanca)

                                       Finca en “Carrascal de Barregas” - Salamanca 

Duración: 01-Enero-2018 - 31-Diciembre-2020

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El objetivo general de este proyecto es la creación, desarrollo e implantación en el sector ganadero del vacuno de extensivo, de un nuevo sistema de gestión  y manejo animal que permita: el conocimiento y la mejora del estado de salud de los animales (mediante monitorización no invasiva de variables físicas y de los animales: ritmo cardiaco, temperatura, respiración), y permita trabajar para  mejorar  los índices de fertilidad y prolificidad de la cabaña ganadera, optimizar la gestión y control de la cabaña ganadera, y la mejora de la eficiencia económica de las explotaciones ganaderas mediante el control y el ahorro en costes.

 

Este conjunto de mejoras es una prioridad para el sector ganadero en vacuno de extensivo para lograr un modelo de desarrollo sostenible en la ganadería, desde el punto de vista del bienestar animal y de la mejora de la eficiencia de las explotaciones ganaderas, junto con la mejora de los índices de reproducción.

 

En el sector ganadero de carácter extensivo, a diferencia de otros modelos de producción agropecuaria (avícola o ganadería lechera), no ha habido una evolución en los sistemas de producción desde las técnicas de  manejo animal ni desde la perspectiva del empleo de las nuevas tecnologías como herramienta facilitadora del trabajo diario. Por este motivo, en este proyecto se plantea la necesidad de, a partir del análisis del estado actual de los sistemas de producción del ganado vacuno de extensivo, identificar sus problemas y desarrollar e implantar nuevos sistemas de gestión y manejo animal mediante el empleo de la innovación tecnológica, con el objetivo de facilitar el trabajo del ganadero en pro de la sostenibilidad ambiental y la rentabilidad de las explotaciones.

 

Para conseguir este objetivo general será necesario el trabajo diario del equipo de veterinarios y de técnicos que se van a encargar, durante largos periodos de tiempo, de visualizar el comportamiento animal y recopilar los datos de los diferentes sensores no invasivos.

 

El propósito de este proyecto es el desarrollo de un nuevo sistema de manejo animal que pueda ser implantado en el sector ganadero del vacuno de extensivo, en el ámbito nacional, europeo e internacional, que se coloque a la vanguardia de la nueva ganadería (ganadería 4.0 o ganadería de precisión), dando respuesta a la necesidad de optimizar los procesos en el manejo animal, no sólo en países de nuestro entorno europeo, sino también en países tan avanzados tecnológicamente como Japón, o grandes productores de carne en carácter extensivo como son Argentina o Colombia.

 

La implantación de este proyecto proporcionará el sector ganadero del vacuno de extensivo un conjunto de ventajas como son:

  • Identificación en tiempo real de la cabaña ganadera.

  • Determinación del estado de los animales y posibles problemas que tengan (enfermedades, ayuda en partos).

  • Reducir la carga de trabajo del ganadero al tener que evitar las operaciones de conteo de animales.

  • Reducir la huella de carbono al emplear menos la maquinaria para buscar a los animales.

  • Contar con la posibilidad de analizar los datos de producción y problemas en la cabaña ganadera al tener información cuantitativa sobre la que trabajar.

Grupo de Investigacion en Robótica Médica - ITAP - Universidad de Valladolid

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